Phương pháp ăn dặm BLW (Baby Led Weaning) được hiểu là cách ăn dặm bé tự chỉ huy. Tuy nhiên phương pháp này có ảnh hưởng đến khả năng vận động của bé và phụ thuộc vào từng độ tuổi khác nhau. Vậy có thể sử dụng ăn dặm BLW cho bé 5 tháng tuổi hay không?

Phương pháp ăn dặm BLW là gì?

Ăn dặm tự chỉ huy (BLW - Baby Led Weaning) nghĩa là bé được tự quyết định món ăn theo sở thích cá nhân, là cách ba mẹ giúp bé làm quen với dạng thức ăn đặc. Và ngay cả khi bạn không trực tiếp cho trẻ ăn bằng thìa, điều quan trọng là phải theo dõi chặt chẽ trẻ trong khi ăn khi sử dụng phương pháp BLW. Bạn cũng cần hết sức cảnh giác về tình trạng nghẹn và dị ứng thực phẩm.

Phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy giúp:

1. Kích thích quá trình phát triển của trẻ được thuận lợi hơn cả về mọi mặt nhất là vận động

2. Tăng khả năng linh hoạt và xử lý cũng như tiếp cận với thức ăn.

3. Trẻ không bị ép ăn quá nhiều món mà trẻ không thích.

Nguyên tắc ăn dặm cho bé

Cho dù trẻ được ăn dặm bằng bất kỳ phương pháp nào thì cũng cần phải được đảm bảo các yếu tố sau:

1. Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất ở thời điểm này.

2. Ăn đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Trong cùng một nhóm chất nên có nhiều loại thực phẩm khác nhau để giúp trẻ có thể đa dạng về khẩu vị.

3. Ăn lượng tăng dần từ ít đến nhiều, bắt đầu từ loãng sau đó sệt dần rồi đặc. Ăn từ mịn đến thô.

4. Cho bé ăn đúng độ tuổi, đúng cả về phương pháp, cách ăn và các món ăn.

5. Tập cho bé thói quen ăn đúng giờ đúng bữa (nên ăn chung cùng gia đình)

6. Không nên cho trẻ ăn vặt trước bữa ăn.

Đặc biệt, theo Học viện Dị ứng, Hen suyễn, và Miễn dịch Hoa Kỳ (AAAAI) và Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC), khi bắt đầu ăn các thức ăn đặc, bạn nên cho trẻ ăn loại thực phẩm 1 thành phần ít đường và muối, sau đó theo dõi 3-5 ngày chờ phản ứng rồi mới tiếp tục đưa các loại khác. 

Khi nào áp dụng phương pháp ăn dặm BLW?

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới WHO, thời điểm ăn dặm thích hợp nhất cho bé là từ 6 tháng tuổi. Vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển khá hoàn chỉnh và sẵn sàng hấp thu được những thức ăn đặc có chứa chất phức tạp. 

Theo Viện hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP), khi trẻ có thể ngồi mà không cần sự trợ giúp và tự đưa thức ăn vào miệng, bạn có thể bắt đầu cho bé ăn dặm. Một dấu hiệu khác mà AAP đưa ra chính là cân nặng tối thiểu của bé phải từ 6kg, gấp đôi số ký mới sinh..

Vậy trẻ 5 tháng tuổi có thể áp dụng ăn dặm BLW không?

Đáp án chính là không nên. Giai đoạn từ 4-5 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ vẫn còn rất non nớt. Ăn dặm ở thời điểm này dễ xảy ra những nguy cơ khó lường và ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và sự phát triển lâu dài của trẻ.

Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy không tối ưu áp dụng cho mọi lứa tuổi đặc biệt ở trẻ 5 tháng tuổi hay nhỏ hơn. Tuy nhiên để thời điểm cũng như cách ăn dặm tự chỉ huy phù hợp nhất với trẻ, hãy liên hệ với bác sĩ để được tư vấn về phương pháp cũng như chế độ ăn thích hợp nhất cho trẻ.

Giai đoạn ăn dặm theo độ tuổi của bé

1. Giai đoạn 4-6 tháng tuổi: có thể bắt đầu cho trẻ ăn dặm với cháo xay nhuyễn hoặc nấu cháo bột cho trẻ ăn trong tuần đầu. Sau đó bắt đầu cho ăn với các loại rau dễ tiêu nhưng phải lưu ý tất cả đều xay nhuyễn;

2. Giai đoạn từ 6 tháng tuổi: cho trẻ ăn bột nấu loãng, ăn thành nhiều bữa nhỏ. Sau đó cho ăn đặc dần;

3. Giai đoạn 7-8 tháng tuổi: Có thể bắt đầu cho bé ăn bột nấu đặc hơn một chút;

4. Giai đoạn 9-10 tháng tuổi: giai đoạn ăn cháo;

5. Giai đoạn 12-18 tháng: giai đoạn này bắt đầu cai sữa nên chia bữa ăn thành 3 bữa chính và 2 bữa phụ;

6. Khi trẻ đã mọc răng đủ: giai đoạn này có thể cho trẻ ăn cơm.

Nguồn: Bác sĩ chuyên khoa II Lê Thanh Cẩm - Bác sĩ Nhi khoa - Khoa Nhi - Sơ sinh - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Đà Nẵng

Lợi ích của phương pháp ăn dặm BLW

Giai đoạn trẻ ăn dặm là giai đoạn vô cùng quan trọng giúp trẻ tăng trưởng toàn diện. Một số lợi ích to lớn cho bé ăn dặm BLW như:

1. Tiếp xúc với đa dạng các loại thực phẩm

Trẻ em ăn dặm theo phương pháp BLW được tiếp xúc với nhiều thực phẩm và hương vị khác nhau. Từ đó sẽ giảm được nguy cơ bị dị ứng thực phẩm sau này. Đồng thời, BLW sẽ giúp cho trẻ phát triển sở thích ăn đa dạng và lành mạnh hơn. 

2. Tăng sự khéo léo và phối hợp giữa tay và mắt

Phương pháp ăn dặm BLW cho phép trẻ cầm nắm các mẫu thức ăn nhỏ bằng ngón cái và ngón trỏ. Do đó, phát triển kỹ năng vận động tinh được gọi là “kìm kẹp”. Trẻ cũng có thể học được cách tự xúc thức ăn nhai và nuốt nhanh hơn so với trẻ được đút bằng thìa.

3. Tăng sự tự lập cho trẻ

Phương pháp này được đề xuất để khuyến khích bé khám phá thực phẩm và phát triển kỹ năng tự ăn của bé. Từ đó tăng sự tự tin và tự lập cho trẻ không chỉ trong ăn uống mà còn trong các hoạt động khác.

4. Cho bé ăn cùng với gia đình

Theo nghiên cứu của Trường đại học Florida, bữa ăn gia đình giúp tăng sự giao tiếp, cảm giác an toàn và gắn kết. Khi ăn dặm BLW, bé không còn ăn riêng mà hoàn toàn có thể ăn cùng với gia đình. Bắt đầu thói quen này từ nhỏ cho trẻ sẽ là một điều tốt cho tương lai lâu dài.